Lo sviluppo della ricerca
Incarico a s.r.l.

• Il progetto
• Analisi dei dati per il Conservatorio
• Gli elementi sistemistici: un archivio distribuito
• Formulario di compilazione dei dati comunali
• La prima fase di rilevazione: Ne
• Stato di avanzamento a settembre 1998
• Le fasi della sperimentazione
• La seconda fase di rilevazione: il Ponente genovese
• Trascrizione delle interviste (Ponente genovese)
• La rilevazione nella Valle di Recco
• I comuni montani dell'Alta Valle Scrivia (Crocefieschi, Montoggio, Valbrevenna, Vobbia)
• Trascrizione delle interviste (Alta Valle Scrivia)
• Riferimenti bibliografici (Alta Valle Scrivia, dalla ricerca Guida alla scoperta dei prodotti locali.)
• I comuni della Valle Sturla - Borzonasca e Mezzanego. Relazione interpretativa
• Trascrizione dell'intervista (Testimone: Luisa Botto)

Altri documenti

• Conservatoire des Cuisines Méditerranéennes
Echanges Euroméditerranéens autour des traditions culinaires et des savoir faire (prog. FSE, Francia 1999-2000 - Orientamento professionale a cura di Bruno Giraud Héraud)
• Europa, Euro, imprese e prodotti tipici (on. P. De Castro)
• Terroirs, territoires et nourriture da «Spore - Information pour le développement agricole des pays ACP».