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Ricetta riso, castagne e latte
riso, latte, castagne secche
acqua
sulla stufa Mele
Acquasanta
(sopra la chiesa)
F. G. (20.05.1999)
Ricetta riso castagne e latte
rsu castgne e lte
riso, latte, castagne secche
acqua, farina bianca
sulla stufa Avegno

Arbora (Via Fontanella 11)
M. B. (17.04.1999)
Ricetta riso e latte
risu e lte
riso, latte, castagne secche
acqua, olio, sale
 sulla stufa Uscio
Terrile
Crosa
R. M. (05.03.1999)
Ricetta riso e spinaci
risu e spinassu
riso, brodo vegetale
spinaci, cipolle, aglio, pecorino
grana grattugiato nel tegame Provalo qui Genova
Voltri-Campenave
Stnagu
P. F. (01.04.1999)
Ricetta risotto alla marinara
riso, brodo di pesce
muscoli, vongole, gamberi, prezzemolo, aglio, cipolle, olio, acciughe, peperoncino, pomodori, burro, sale
aglio, prezzemolo nel tegame Genova
Voltri
Via Morselli
C. M. (18.06.1999)
Ricetta risotto al nero di seppia
riso, brodo
seppie, nero di seppia, prezzemolo, cipolla, aglio, olio, pomodoro
aglio, prezzemolo nel tegame Genova
Voltri
Via Morselli
C. M. (18.06.1999)
Ricetta riso, castagne e latte
riso, latte, castagne secche
acqua, sale
nel paiolo Genova
Pr
Via Pr
F. G. (17.06.1999)
Ricetta risotto al nero di seppia
riso, brodo
seppia, nero di seppia, prezzemolo, aglio, cipolle, olio, sedano, acciughe salate, vino bianco, sale, pepe
nel tegame Provalo qui Genova
Pr
P. G. (30.04.1999)
Ricetta riso, castagne e latte
risu, castagne e lte
riso, latte, castagne
acqua
sulla stufa Vobbia
Vallenzona
R.G. (10.05.2000)
Ricetta riso e latte
risu e l-te
riso, latte sulla stufa Montoggio
Castello
M.R. (10.08.2000)