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Ricetta pesto
pestu
basilico, bietole/spinaci
grana/pecorino grattugiati, aglio, pinoli, burro, sale, olio
Mele
Acquasanta
(sopra la chiesa)
F. G. (20.05.1999)
Ricetta dado al naturale
carne matamÓ, acqua, sale
carote, sedano, cipolle
sui fornelli Mele
Acquasanta
(sopra la chiesa)
F. G. (20.05.1999)
Ricetta sugo alle erbette
sŘgu de erbe
basilico, prezzemolo, finocchio selvatico, maggiorana, pomodoro, olio
aglio, cipolle, peperoncino, carote, pinoli, rosmarino, sedano
in padella Mele
Acquasanta
(sopra la chiesa)
F. G. (20.05.1999)
Ricetta pesto
pÚstu pe fa a roba cu a castÓgna
prezzemolo, bietole
quagliata, pinoli, crema di latte
nel runf˛ Avegno

Arbora (Via Fontanella 11)
M. B. (17.04.1999)
Ricetta pesto
pestu
basilico
formaggio grana, pinoli, anacardi (in quantita' inferire rispetto ai pinoli) aglio, acido ascorbico (E-300), olio, sale
Acquistalo qui Genova
Pra'
Branega
F. F. (17.03.1999)
Ricetta pesto
pestu
basilico
aglio, pecorino sardo, noci, sale grosso, olio
Genova
Pra'
Branega
G. S. (17.03.1999)
Ricetta pesto
pestu
basilico
pecorino e grana grattugiati, nocciole, olio
Mele
Acquasanta
Ca MontÓ
G. M. (18.05.1999)
Ricetta sugo di funghi
tuccu de funsu
funghi porcini freschi/secchi, salsa/pelati, olio
aglio, grana grattugiato
nel tegame Mele
Acquasanta
Ca MontÓ
P. G. (20.05.1999)
Ricetta salsa di noce
sarsa de nusce
(pronuncia)
noci, olio
latte, aglio, maggiorana
Ne
Sambuceto
Ca' da Bassu
T. S. (06.07.1998)
Ricetta sugo di carne
tuccu
carne di vitellone, passata di pomodoro, olio
cipolle, aglio, prezzemolo, alloro, rosmarino, salvia, sale
sui fornelli Ne
Caminata
Campassa
G. D. (17 08 98)