rif. ricetta	nome	ingredienti	tecnica di cottura	dove acquistarlo	luogo	fonte	bibliografia
	marmellata di albicocche e prugne	albicocche, prugne, zucchero	sui fornelli		Genova Voltri Crevari	M. P. (01.04.1999)
	sciroppo di menta	foglie di menta, zucchero, acqua semi di finocchio	sui fornelli		Genova Voltri Crevari	M. P. (01.04.1999)
	sciroppo di sambuco sciöpu de sambùsu	fiori di sambuco, zucchero, acqua limoni nostrani	sui fornelli		Genova Voltri Crevari	M. P. (01.04.1999)