| rif. ricetta | nome | ingredienti | tecnica di cottura | dove acquistarlo | luogo | fonte | bibliografia |
|---|
 |
conserva di basilico
cunserva de baxeicô
|
basilico
sale |
|
|
Uscio
Calcinara
| A. T. (15.09.1999) |
|
|
conserva di basilico
cunserva de baxeicô
|
basilico
aglio, olio |
|
|
Genova
Varenna
Chiesino
| P. A. (10.04.1999) |
|
|
conserva di pomodoro
cunserva de tumate
|
pomodori francesi
sale |
|
|
Genova
Varenna
Chiesino
| P. A. (10.04.1999) |
|
|
conserva di pomodoro
cunserva de tumate
|
pomodori francesi
sale |
|
|
Genova
Varenna
Tre Ponti
| P. E. (10.04.1999) |
|
|
conserva di pomodoro
cunserva de tumate
|
pomodori
sale, cipolle, aglio, olio, alloro, rosmarino |
|
|
Genova
Voltri-Campenave
Stònagu
| P. F. (01.04.1999) |
|
|
conserva di pomodoro
cunserva de tumate
|
pomodori "pursennìn"
sale |
sui fornelli |
|
Montoggio
Castello
| An. (02.10.2000) |
|
|
conserva
cunsèrva
 |
pomodori
olio |
|
|
Ne
Nascio
| G. F. (04.07.1998) |
|
|
pomodori pelati
tumàte
|
pomodori tondi e duri
|
runfò |
|
Recco
Cotù
| M. A. (24.04.1999) |
|
|
salsa di pomodori
salsa de tumàte
|
pomodori
prezzemolo, cipolle, rosmarino, sale, aglio, carote |
runfò |
|
Recco
Cotù
| M. A. (24.04.1999) |
|