rif. ricetta	nome	ingredienti	ripieno	contorni	condimenti	tecnica di cottura	dove assaggiarlo	luogo	fonte	bibliografia
	pandolce panduse o turta de nata-	farina bianca, zucchero, uova, lievito burro, uvetta secca, pinoli, cedro candito, crema del latte				nel forno		Vobbia Alpe	O.P. (10.06.2000)
	torta di castagna	farina di castagne, farina di grano "crescent", acqua, crema del latte, sale				nel forno		Vobbia Alpe	O.P. (10.06.2000)