rif. ricetta	nome	ingredienti	ripieno	contorni	condimenti	tecnica di cottura	dove assaggiarlo	luogo	fonte	bibliografia
	panòtti di mais panòtti de meiga	farina di mais, lardo sale, acqua, foglie di cipolle				sotto il testo		Ne Zerli Gòsita	D. D. (14.07.1998)
	panòtti di mais panòtti	farina di mais, lardo sale, acqua, olio				nel forno		Ne Tolceto Tolceto basso	A. P. (21.07.1998)
	panòtti di mais panòtti	farina di mais, lardo/pancetta sale, acqua, olio, cipolle				nel forno		Ne Conscenti	A. G. (11.08.1998)
	panòtti di mais panòtti	farina di mais, lardo sale, acqua, patate, olio				nel forno		Ne Chiesanuova da-u Pùnte	M. R. (13.08.1998)
	panòtti di mais panòtti	farina di mais, lardo sale, acqua, patate, cipollotti, olio				nel forno		Ne Caminata Campassa	G. D. (17 08 98)
	panòtti di mais panòtti	farina di mais, lardo/pancetta sale, acqua, cipollotti, olio				nel forno		Ne Campo di Ne	M.T. R. (24 08 98)