rif. ricetta	nome	ingredienti	ripieno	contorni	condimenti	tecnica di cottura	dove assaggiarlo	luogo	fonte	bibliografia
	maltagliati mori ma-tagé mo(r)i	farina di castagne, farina bianca acqua, sale			pesto			Mele Acquasanta (sopra la chiesa)	F. G. (20.05.1999)