rif. ricetta	nome	ingredienti	ripieno	contorni	condimenti	tecnica di cottura	dove assaggiarlo	luogo	fonte	bibliografia
	orata alla ligure	orata patate, aglio, sale, olio, olive taggiasche, prezzemolo, pomodorini ciliegia, brodo vegetale/di pesce				nel forno		Montoggio Creto	S.D. (01.02.2001)