rif. ricetta	nome	ingredienti	tecnica di cottura	dove acquistarlo	luogo	fonte	bibliografia
	amarene sciroppate/sotto zucchero maèn-e sutta succau	amarene, zucchero			Avegno Vescin-na Muntà	E. S. (23.09.1999)
	amarene sciroppate maèn-e sutta succau	amarene, zucchero scorza di limone			Genova Varenna Chiesino	P. A. (23.07.1999)