Ricetta
Nome dialettale
nauìn bugii
Nome in lingua italiana
foglie di rapa
Dose per persone
Procedura
A primavera si raccolgono le cime delle foglie di nauìn e si fanno bollire; quindi si condiscono con olio, aceto e sale.////
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Uscio
Terrile
Crosa
Fonte
R. M. (05.03.1999).
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