Ricetta
Nome dialettale
Nome in lingua italiana
torta della nonna
Dose per persone
1 kg. farina, 1/2 kg. zucchero, 1/2 kg. burro, 6 uova, 2 bustine lievito per dolci, 1/2 bicchiere olio, scorza grattugiata di 1 limone, poco vermuth/sambuca
Procedura
Impastare farina, uova, zucchero e burro, ammorbidire con olio e vermuth/sambuca, per ultimi aggiungere lievito e scorza di limone. Cuoce in forno per circa 40 minuti.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Vobbia
Molino Cascé
Fonte
U.L. (04.02.2001).
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