Ricetta
Nome dialettale
turta duse
Nome in lingua italiana
dolce semplice
Dose per persone
1/2 litro latte, 2 uova, 5 cucchiai zucchero, 1/2 bicchiere olio di oliva, farina q.b.
Procedura
Sbattere con un cucchiaio in un tegame gli ingredienti; quando sono ben amalgamati farli solidificare aggiungendo farina. // Il contenitore che dà la forma al dolce deve essere possibilmnete la ciambella. // Cuocere in forno.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Mele
Acquasanta
Ca Montà
Fonte
P. G. (20.05.1999).
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