rif. ricetta	nome	ingredienti	tecnica di cottura	dove acquistarlo	luogo	fonte	bibliografia
	amarena di foglie sciöpu de fogge de amarena	foglie di amarena, zucchero, acqua vino	sui fornelli		Recco Cotù 	M. A. (24.04.1999)
	arancino liqùre de arànciu dumèstegu	scorze di aranci, alcool zucchero, acqua	sui fornelli		Recco Cotù 	M. A. (24.04.1999)
	arancino arancino	scorze di aranci, alcool zucchero, acqua	sui fornelli		Recco San Rocco San Rocco	M. M. (12.10.1999)
	cherry cherry	amarene, alcool vino bianco, zucchero, acqua			Recco Polanesi Polanesi	M. C. (8.12.1999)
	formaggetta furmagétta	latte vaccino, caglio sale			Recco Cotù	M. A. (24.04.1999)
	latte di vecchia le-te de vegia	latte intero, limoni, alcool zucchero			Recco Polanesi Polanesi	M. C. (8.12.1999)
	limoncino limuncìn	scorze e foglie di limoni, alcool zucchero	sui fornelli		Recco Megli Via Ageno	R. C. (07.03.1999)
	limoncino limuncìn	scorze di limoni, alcool zucchero, acqua	sui fornelli		Recco San Rocco San Rocco	M. M. (12.10.1999)
	mandarinetto mandarinetto	scorze di mandarini, alcool zucchero, acqua			Recco San Rocco San Rocco	M. M. (12.10.1999)
	mandarinetto mandarinetto	mandarini freschi, alcool zucchero, acqua, scorze di aranci, cannella, chiodi di garofano			Recco Polanesi Polanesi	M. C. (8.12.1999)