rif. ricetta	nome	ingredienti	ripieno	contorni	condimenti	tecnica di cottura	dove assaggiarlo	luogo	fonte	bibliografia
	coniglio al forno cunìggiu a-u furnu	coniglio pancetta, aglio, rosmarino, salvia, olio, sale				nel forno		Ne Frisolino Pria Pertusa	L. R. (08.07.1998)
	coniglio al forno cunìggiu a-u furnu	coniglio sedano, carote, cipolle, alloro, rosmarino, salvia, prezzemolo, patate, olio, lardo, burro, sale, dado di carne				nel forno		Borzonasca Borzonasca	G.B. (12-03-2002)
	coniglio alla cacciatora	coniglio cipolle, carote, sedano, olio, sale, pepe, pomodori				nel tegame		Montoggio Castello	M.R. (10.08.2000)
	coniglio alla cacciatora	coniglio aglio, rosmarino, salvia, olio, sale, pepe, vino bianco				nel tegame		Montoggio Castello	M.R. (10.08.2000)
	coniglio alle olive cunìggiu e öie	coniglio cipolle, aglio, pinoli, timo, olive				nel tegame		Genova Prà Via Prà	P. A. (17.06.1999)
	coniglio alle olive cunìggiu e öie	coniglio aglio, burro, alloro, pinoli, prezzemolo, vino bianco, brodo di carne/vegetale/acqua salata, olive				nel tegame		Montoggio Trefontane	G.M.T. (06.06.2000)
	coniglio con la panna cunìggiu cu a cremma	coniglio prezzemolo, rosmarino, cipolle, alloro, panna da cucina				nel tegame		Genova Varenna Chiesino	R. N. (23.07.1999)
	coniglio con le bacche di ginepro cunìggiu cu e pallotte de zernèivu	coniglio salsa di pomodoro, acqua, aglio, alloro, bacche di ginepro, cipolle, prezzemolo, rosmarino, olio, vino bianco, sale, bicarbonato di sodio				sui fornelli		Ne Reppia In t'a Ciosa	L. Z. (11.06.1998)
	coniglio fracassato ai pinoli cunìggiu fracassà	coniglio vino bianco, cipolle, aglio, prezzemolo, salvia, timo, origano, olio, pinoli				nel tegame		Genova Voltri-Campenave Stònagu	P. F. (01.04.1999)
	coniglio fracassato coi sapori cunìggiu fracassà	coniglio vino bianco, cipolle, aglio, prezzemolo, salvia, timo, origano, olio				nel tegame		Genova Voltri-Campenave Stònagu	P. F. (01.04.1999)