rif. ricetta	nome	ingredienti	tecnica di cottura	dove acquistarlo	luogo	fonte	bibliografia
	salsa di pomodoro sarsa de tumàta	pomodori aglio, carote, prezzemolo, sale	sui fornelli		Ne Reppia Prato alto	L. U. (08.06.1998)
	salsa sarsa	pomodori basilico, sedano, carote, aglio, sale	sui fornelli		Vobbia Vallenzona	R.G. (10.05.2000)