rif. ricetta	nome	ingredienti	ripieno	contorni	condimenti	tecnica di cottura	dove assaggiarlo	luogo	fonte	bibliografia
	frittelle di baccalà frisciö de baccalà	farina bianca, acqua minerale frizzante, baccalà, olio vino bianco				in padella		Mezzanego	An. 1(27-03-2002)