rif. ricetta	nome	ingredienti	tecnica di cottura	dove acquistarlo	luogo	fonte	bibliografia
	cimiciurri cimiciùrri	aglio, maggiorana, peperoncino, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo vino bianco, limone/aceto, olio, sale			Ne Cassagna	I. B. (17 06 98)
	giadda giàdda	aglio, olio, aceto sale			Uscio Terrile Crosa	R. M. (05.03.1999)