rif. ricetta	nome	ingredienti	tecnica di cottura	dove acquistarlo	luogo	fonte	bibliografia
	biscotti "alla Vincenzo" bescötti	farina bianca, burro, zucchero, uova limoncello, zucchero a velo	nel forno		Borzonasca Belpiano	V.Z. (27-03-2002)
	biscotti del Lagaccio bescötti d'u Lagassu	farina bianca, burro, zucchero, lievito di birra finocchio, latte, sale	nel forno		Genova Varenna Chiesino	M. A. (24.07.1999)