Ricetta
Nome dialettale
Nome in lingua italiana
funghi di pino al forno
Dose per persone
Procedura
Tagliare le patate vengono a fette e disporle in una teglia unta d'olio; sistemarvi poi anche i funghi affettati e un trito di aglio e prezzemolo. Le patate e i funghi vengono posti quindi a strati alterni. Aggiungere un filo d'olio e infornare.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Genova
Varenna
Chiesino
Fonte
P. A. (23.07.1999).
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