Ricetta
Nome dialettale
cuculli
Nome in lingua italiana
cuculli
Dose per persone
Procedura
Mescolare 5 hg. farina bianca, 1 uovo e acqua gassata fino ad ottenere una pastella nč densa nč molle. Tagliare i cipollotti sottili e lasciarli immersi per 1 ora. Poi tirarli su a cucchiate e friggerli in olio bollente.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Borzonasca
Belpiano
Fonte
V.Z. (27-03-2002).
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