Ricetta
Nome dialettale
Nome in lingua italiana
funghi al verde
Dose per persone
Procedura
Tagliare i porcini freschi a fette abbastanza spesse, farli cuocere in casseruola con olio, aglio, prezzemolo tritato e patate tagliate a fette.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Vobbia
Costa di Clavarezza
Fonte
An. (09.09.2000).
altre ricette analoghe