Ricetta
Nome dialettale
funsi cu e patątte
Nome in lingua italiana
funghi e patate
Dose per persone
Procedura
Tritare aglio e prezzemolo e rosolarli con la cipolla; aggiungere le patate tagliate a quadretti. // A metą cottura delle patate mettere anche i funghi tagliati a fette non sottili, vino bianco e sale; occorre mezz'ora di cottura con coperchio sulla casseruola.
Luogo
Provincia di Genova
Comune di Genova
Vesima
Via Rubens
Fonte
A. E. (21.07.1999).
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